{"id":7190685,"date":"2015-02-20T00:20:03","date_gmt":"2015-02-19T23:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/criticalbiomass.blog.hu\/2015\/02\/20\/mire_jo_a_gmo_23_b_arctic_apple_neal_carter_valaszol"},"modified":"2015-02-20T00:20:03","modified_gmt":"2015-02-19T23:20:03","slug":"mire_jo_a_gmo_23_b_arctic_apple_neal_carter_valaszol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/?p=7190685","title":{"rendered":"Mire j\u00f3 a GMO? 23.B – Arctic Apple – Neal Carter v\u00e1laszol"},"content":{"rendered":"

\"yhkhgd9.jpg\"Legut\u00f3bb az Arctic Apple<\/a> nev\u0171 alm\u00e1r\u00f3l \u00edrtunk, amihez sok k\u00e9rd\u00e9s \u00e9rkezett, de eg\u00e9szen v\u00e1ratlanul a reddit oldal\u00e1n lakoss\u00e1gi f\u00f3rumot tartott Neal Carter<\/a>, az Arctic Apple k\u00e9sz\u00edt\u0151je is, \u00fagyhogy ink\u00e1bb a hozz\u00e1 int\u00e9zett k\u00e9rd\u00e9sekb\u0151l \u00e9s a r\u00e1juk adott v\u00e1laszokb\u00f3l ford\u00edtan\u00e9k le p\u00e1rat, hogy igaz\u00e1n tiszta forr\u00e1sb\u00f3l olthass\u00e1tok tud\u00e1sszomjatokat.<\/p>\n

<\/p>\n

bogcom: \u00dagy tudom, a PPo enzim \u00e9s az \u00e1ltala kataliz\u00e1lt reakci\u00f3k a n\u00f6v\u00e9nyi immunrendszer r\u00e9szei \u00e9s a k\u00f3rokoz\u00f3k ellen v\u00e9denek. A PPO hi\u00e1nya nem teszi a n\u00f6v\u00e9nyt \u00e9rz\u00e9kenyebb\u00e9 a fert\u0151z\u00e9sekre?<\/em><\/p>\n

Neal Carter: T\u00f6bb mint t\u00edz \u00e9vnyi vizsg\u00e1lat, terepen szerzett tapasztalat \u00e9s az enged\u00e9lyeztet\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges \u00f3ri\u00e1si adatt\u00f6meg el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa sor\u00e1n sohasem tapasztaltuk, hogy fog\u00e9konyabb lenne a betegs\u00e9gekre vagy az \u00e9l\u0151sk\u00f6d\u0151kre. Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a PPO evol\u00faci\u00f3s hordal\u00e9k, egy mai alm\u00e1skertben elhanyagolhat\u00f3 a szerepe.<\/p>\n

king_of_aces: El tudn\u00e1d magyar\u00e1zni, mi\u00e9rt d\u00f6nt\u00f6tt\u00e9l a GM megold\u00e1s mellett, mi\u00e9rt nem olyan m\u00f3dszert v\u00e1lasztott\u00e1l, amit az emberek \u00e1ltal\u00e1ban „hagyom\u00e1nyos nemes\u00edt\u00e9snek” gondolnak?<\/em><\/p>\n

NC: \u0150szint\u00e9n sz\u00f3lva nem gondolom, hogy lehets\u00e9ges lenne hagyom\u00e1nyos nemes\u00edt\u00e9ssel alacsony PPO tartalm\u00fa alm\u00e1t k\u00e9sz\u00edteni, vagy legal\u00e1bbis hihetetlen\u00fcl sok\u00e1ig tartana. Mivel az alma genom sok ppo<\/i> g\u00e9nt tartalmaz t\u00f6bb kromosz\u00f3m\u00e1n elsz\u00f3rtan, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen neh\u00e9z kev\u00e9s PPO -t termel\u0151 vonalakat keresni \u00e9s szapor\u00edtani. A jelenleg l\u00e9tez\u0151 kev\u00e9sb\u00e9 barnul\u00f3 alm\u00e1k mind kev\u00e9s PPO szubsztr\u00e1tot termelnek, vagy egy\u00e9b okokb\u00f3l ilyenek, de nem termelnek kevesebb PPOt -. A m\u00e1sik ok, hogy mi m\u00e1r l\u00e9tez\u0151 almafajt\u00e1kba akarjuk bevinni ezt a tulajdons\u00e1got, mivel m\u00e1r \u00edgy is rengeteg almanemes\u00edt\u0151 program m\u0171k\u00f6dik.<\/p>\n

searine: Az alma genom r\u00f6hejesen nagy \u00e9s bonyolult. Az Arctic Apple el\u00e9ksz\u00edt\u00e9se sor\u00e1n tal\u00e1lkoztatok valamilyen biol\u00f3giai kih\u00edv\u00e1ssal?<\/em><\/p>\n

NC: Igen. A c\u00e9lg\u00e9n\u00fcnk, a polifenol oxid\u00e1z egy g\u00e9ncsal\u00e1d tagja. A v\u00e9g\u00e9n n\u00e9gy ppo<\/i> g\u00e9nt kellett lecsendes\u00edten\u00fcnk, hogy g\u00e1toljuk a PPO m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t.
\u00c9rdekes m\u00f3don az alma genom 19 pontj\u00e1n tartalmaz ppo<\/i> g\u00e9neket, t\u00f6bb kromosz\u00f3ma is k\u00f3dol t\u00f6bb izozimet. Mindenf\u00e9le kih\u00edv\u00e1ssal tal\u00e1lkoztunk.<\/p>\n

catsxmaru: Ez n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1val hosszabb\u00edtja meg az alma felhaszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, vagy sohasem engedi megbarnulni?<\/em><\/p>\n

NC: Csak a saj\u00e1t enzimek \u00e1ltal szab\u00e1lyozott barnul\u00e1st akad\u00e1lyoztuk meg, a Arctic alm\u00e1k addig tartj\u00e1k meg a sz\u00edn\u00fcket, am\u00edg m\u00e1s probl\u00e9m\u00e1k nem jelentkeznek, p\u00e9ld\u00e1ul nem pen\u00e9szednek. A pen\u00e9szgomb\u00e1k hozz\u00e1k magukkal a saj\u00e1t barn\u00edt\u00f3 enzimeiket.
H\u0171tve t\u00e1rolva, kl\u00f3rozott csapv\u00edzzel lemosva tizen\u00f6t napig el\u00e1llnak az almaszeletek barnul\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n

drake0727: Mi a k\u00f6vetkez\u0151 GMO gy\u00fcm\u00f6lcs, amin dolgoztok?<\/em><\/p>\n

NC: Most arra \u00f6sszpontos\u00edtunk, hogy t\u00f6bb Arctic fajt\u00e1t vezess\u00fcnk be a piacra. Ezen t\u00fal olyasmiken dolgozunk, mint a t\u0171zelhal\u00e1s ellen\u00e1ll\u00e1s \u00e9s a t\u00e1rol\u00e1s k\u00f6zbeni vesztes\u00e9g ellen\u00e1ll\u00e1s.
M\u00e1s \u00e9rdekes tal\u00e1lm\u00e1nyokon is dolgozunk, de korai lenne besz\u00e9lni r\u00f3luk.<\/p>\n

MennoniteDan: T\u00e9nyleg klassz teljes\u00edtm\u00e9ny. Ti, mint egy kis c\u00e9g, hogyan k\u00fczd\u00f6tt\u00e9tek le az \u00e1ltal\u00e1ban dr\u00e1g\u00e1nak tartott enged\u00e9lyeztet\u00e9si elj\u00e1r\u00e1st? A k\u00f6zv\u00e9leked\u00e9s \u00fagy tartja, hogy csak a nagy j\u00e1t\u00e9kosok (\u00e9rtsd: DuPont, DOW, Monsatno, Syngenta stb.) rendelkezik el\u00e9g t\u0151k\u00e9vel, hogy kereszt\u00fclvigyen egy enged\u00e9lyeztet\u00e9st.<\/em><\/p>\n

NC: Val\u00f3ban dr\u00e1ga, de kis c\u00e9gk\u00e9nt tal\u00e1l\u00e9konyak voltunk \u00e9s megold\u00e1st tal\u00e1ltunk sok, egy\u00e9bk\u00e9nt dr\u00e1ga probl\u00e9m\u00e1ra.
Nek\u00fcnk ez azt jelentette, hogy szinte mindent h\u00e1zon bel\u00fcl int\u00e9zt\u00fcnk, \u00edgy tov\u00e1bb tartott az enged\u00e9lyeztet\u00e9s \u00e9s szinte minden ember\u00fcnk t\u00f6bb szakter\u00fcleten is dolgozott. A kutat\u00e1si menedzser\u00fcnk \u00f6t \u00e9v alatt enged\u00e9lyeztet\u00e9si menedzserr\u00e9 k\u00e9pezte \u00e1t mag\u00e1t.\u00a0Ezen k\u00edv\u00fcl rengeteg ingyen tan\u00e1csot kaptunk a mag\u00e1nszektorb\u00f3l \u00e9s az \u00e1llamib\u00f3l is \u00e9s term\u00e9szetesen sok\u00e1ig nem adtunk fizet\u00e9st saj\u00e1t magunknak.<\/p>\n

hotshot3000: A nem-barnul\u00e1snak van valamilyen hat\u00e1sa az alma \u00e1llag\u00e1ra, p\u00e9ld\u00e1ul tov\u00e1bb kem\u00e9ny marad az alma h\u00fasa?<\/em><\/p>\n

NC: Semmilyen hat\u00e1sa sincs a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fas kem\u00e9nys\u00e9g\u00e9re. Viszont a fogyaszt\u00f3k \u00e1ltal\u00e1ban a feh\u00e9r h\u00fas\u00fa alm\u00e1t kem\u00e9nyebbnek tartj\u00e1k, ez\u00e9rt t\u00e9vesen \u00fagy gondolj\u00e1k, hogy az Arctic Apple kem\u00e9nyebb.<\/p>\n

ReverendEarthwormJim: Mi\u00f3ta eszed az Arctic Alm\u00e1t? A g\u00e9nm\u00f3dos\u00edt\u00e1s hat\u00e1ssal volt az \u00edz\u00e9re?<\/em><\/p>\n

NC: T\u00f6bb mint t\u00edz \u00e9ve fogyasztom. Szerintem a g\u00e9nm\u00f3dos\u00edt\u00e1s jav\u00edtotta az \u00edz\u00e9t. Mivel a PPO enzim hi\u00e1ny\u00e1ban a szubsztr\u00e1tja sem bomlik el, t\u00f6bb \u00edzanyag marad az alm\u00e1ban. Ett\u0151l az Arctic Granny almal\u00e9 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen finom.<\/p>\n

mem_sommerville: A sajt\u00f3ban azt l\u00e1ttam, hogy ezek az alm\u00e1k t\u00f6bb rovarirt\u00f3t ig\u00e9nyelnek majd. Mi\u00e9rt mondj\u00e1k ezt az aktivist\u00e1k, van erre valamilyen bizony\u00edt\u00e9kuk?<\/em><\/p>\n

NC: Fogalmam sincs, honnan vett\u00e9k ezt, semmilyen bizony\u00edt\u00e9k sem mutat erre.
A saj\u00e1t vizsg\u00e1lataink szerint az alm\u00e1sokban szok\u00e1sos permetez\u00e9s \u00e9ppen olyan hat\u00e9kony az Arctic alm\u00e1kra, mint a t\u00f6bbire.
A biztons\u00e1gi vizsg\u00e1lataink sor\u00e1n vegyesen \u00fcltett\u00fcnk Arctic almaf\u00e1kat \u00e9s a sz\u00fcl\u0151i t\u00f6rzs egyedeit, k\u00edv\u00fclr\u0151l semmilyen m\u00f3don sem tudod megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztetni \u0151ket, ha csak nem olvasod el a c\u00edmk\u00e9j\u00fcket, vagy v\u00e1gsz bele a gy\u00fcm\u00f6lcsbe.<\/p>\n

ethidium-bromide: Biztos vagyok benne, hogy ez n\u00e9mi szellemi tulajdoni jogi k\u00e9rd\u00e9seket vet fel, de v\u00e1rhat\u00f3, hogy a j\u00f6v\u0151ben beviszitek az Arctic tulajdons\u00e1got n\u00e9pszer\u0171 almafajt\u00e1kba is, mint a Granny Smith vagy a Honeycrisp?<\/em><\/p>\n

NC: Az Arctic Granny m\u00e1r elk\u00e9sz\u00fclt! Dolgozunk azon, hogy t\u00f6bb n\u00e9pszer\u0171 alm\u00e1ba is bevigy\u00fck, a k\u00f6vetkez\u0151 az Arctic Fuji \u00e9s G\u00e1la lesz v\u00e1rhat\u00f3an.
A Honeycrispet f\u00f6lvett\u00fck a list\u00e1nkra.<\/p>\n

BearDown1983: Hogyan n\u00e9znek ki az Arctic alm\u00e1k, ha romlani kezdenek?<\/em><\/p>\n

NC: Az Arctic alm\u00e1k is megbarnulnak id\u0151vel, de ez m\u00e1sodlagos okokb\u00f3l k\u00f6vetkezik csak be, mint p\u00e9ld\u00e1ul ha pen\u00e9szedni kezdenek. Sz\u00f3val a romlott Arctic alma barna.<\/p>\n

RottingLepha: Gondolod, hogy a biotech \u00e9lelmiszerek a k\u00f6rnyezettudatos mez\u0151gazdas\u00e1g j\u00f6v\u0151je?<\/em><\/p>\n

NC: Igen. M\u00e1r most is \u00e9s a j\u00f6v\u0151ben is a megold\u00e1s r\u00e9szei lesznek. Cs\u00f6kkentik a sz\u00fcks\u00e9ges nyersanyagokat \u00e9s az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1st.<\/p>\n

RottingLepha: Mit gondolsz, mi a legjobb m\u00f3dszer a k\u00f6zv\u00e9lem\u00e9ny t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a kemof\u00f3bia ellen?<\/em><\/p>\n

NC: A mi megold\u00e1sunk az oktat\u00e1s \u00e9s az \u00e1tl\u00e1that\u00f3s\u00e1g. \u00dagy t\u0171nik, m\u0171k\u00f6dik.<\/p>\n

Sleekery: Tervezi az Okanagan Specialty Fruits hogy rekl\u00e1mokban t\u00e1j\u00e9koztatja az embereket a GMOk tudom\u00e1nyos h\u00e1tter\u00e9r\u0151l \u00e9s biztons\u00e1g\u00e1r\u00f3l, hogy eloszlass\u00e1k az emberek \u00e1ltal hitt rengeteg \u00e1ltudom\u00e1nyos dogm\u00e1t? Szeretn\u00e9tek ebben m\u00e1s GMO gy\u00e1rt\u00f3kkal t\u00e1rsulni?<\/em><\/p>\n

NC: \u00c9veken \u00e1t komoly er\u0151fesz\u00edt\u00e9seket tett\u00fcnk, hogy elmagyar\u00e1zzuk az iparnak \u00e9s a fogyaszt\u00f3knak a g\u00e9nseb\u00e9szet el\u0151nyeit.
Kis c\u00e9gk\u00e9nt komoly er\u0151forr\u00e1sokat \u00e1ldoztunk (a h\u00e9t alkalmazottunkb\u00f3l kett\u0151 ezzel foglalkozik) a fogyaszt\u00f3k t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s\u00e1ra. Ebben is tal\u00e1l\u00e9konynak kellett lenn\u00fcnk, \u00edgy egy csom\u00f3 csoporttal dolgoztunk egy\u00fctt.
V\u00e1laszoltunk a GMO Answers oldalon feltett k\u00e9rd\u00e9sekre, t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szak\u00e9rt\u0151kkel tal\u00e1lkoztunk, konferenci\u00e1kon adtunk el\u0151. Naponta v\u00e1laszolunk a honlapunkon a fogyaszt\u00f3k k\u00e9rd\u00e9seire, oktat\u00f3blogokat tesz\u00fcnk a honlapunkra, stb. A t\u00e1rsul\u00e1sn\u00e1l nyilv\u00e1n a k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyekt\u0151l f\u00fcgg minden, de \u00edgy is sz\u00e1mos ipari csoportba l\u00e9pt\u00fcnk be, amelyek a fogyaszt\u00f3k t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s\u00e1t t\u0171zt\u00e9k ki c\u00e9lul (BIO, Biotech Canada, stb.)<\/p>\n

NorbitGorbit: Hogyan v\u00e9dekeztek a gy\u00fcm\u00f6lcskal\u00f3zkod\u00e1s ellen?<\/em><\/p>\n

NC: Mivel pontosan tudjuk, mit v\u00e1ltoztattunk az alm\u00e1nkban, egy egyszer\u0171 tesztet is kifejlesztett\u00fcnk hozz\u00e1, amivel azonos\u00edthatjuk az Arctic alm\u00e1inkat. Ez \u00fajdons\u00e1g, mert az alma \u00fczlet\u00e1gban ritk\u00e1n haszn\u00e1lnak DNS ujjlenyomatokat.
Term\u00e9szetesen vizsg\u00e1l\u00f3dunk majd, de alapvet\u0151en mivel olyan termeszt\u0151kkel dolgozunk, akiket ismer\u00fcnk \u00e9s tisztel\u00fcnk, nem gondolom, hogy komoly gond lesz a kal\u00f3zkod\u00e1s.<\/p>\n

NorbitGorbit: Milyen jogi\/k\u00e9miai fegyvereket vetn\u00e9tek be egy hobbikert\u00e9sz ellen, aki a kertj\u00e9ben termeli az alm\u00e1itokat?<\/em><\/p>\n

NC: Ha csak saj\u00e1t fogyaszt\u00e1sra tenn\u00e9, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg semmit sem csin\u00e1ln\u00e1nk. Ha elad\u00e1sra termelne, kiv\u00e1gatn\u00e1nk, vagy al\u00e1\u00edratn\u00e1nk vele egy licenszszerz\u0151d\u00e9st.<\/p>\n

punecityexpat: Tudatlan vagyok: Mi az a gy\u00fcm\u00f6lcskal\u00f3zkod\u00e1s?<\/em><\/p>\n

NC: Ha almafajt\u00e1kat lopsz \u00e9s \u00fczleti c\u00e9lb\u00f3l termeszted \u0151ket. A hagyom\u00e1nyos almanemes\u00edt\u00e9s sor\u00e1n \u00f3ri\u00e1si probl\u00e9ma. Egy almanemes\u00edt\u0151 bar\u00e1tom becsl\u00e9se alapj\u00e1n k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl az \u00fcltetett almaf\u00e1k 30% -a ut\u00e1n kap jogd\u00edjat.<\/p>\n

Verberate: Hogyan lehet az Okanaganhoz hasonl\u00f3 startupban biol\u00f3gusk\u00e9nt vagy m\u00e9rn\u00f6kk\u00e9nt elhelyezkedni?<\/em><\/p>\n

NC: Hajland\u00f3nak kell lenned a piacin\u00e1l alacsonyabb fizet\u00e9s\u00e9rt dolgozni. K\u00e9rdezd meg a munkat\u00e1rsainkat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Legut\u00f3bb az Arctic Apple nev\u0171 alm\u00e1r\u00f3l \u00edrtunk, amihez sok k\u00e9rd\u00e9s \u00e9rkezett, de eg\u00e9szen v\u00e1ratlanul a reddit oldal\u00e1n lakoss\u00e1gi f\u00f3rumot tartott Neal Carter, az Arctic Apple k\u00e9sz\u00edt\u0151je is, \u00fagyhogy ink\u00e1bb a hozz\u00e1 int\u00e9zett k\u00e9rd\u00e9sekb\u0151l \u00e9s a r\u00e1juk adott v\u00e1laszokb\u00f3l ford\u00edtan\u00e9k le … Egy kattint\u00e1s ide a folytat\u00e1shoz…. →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,4,16,1],"tags":[6],"class_list":["post-7190685","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-elet_es_tudomany","category-gmo_vita","category-taplalkozastudomany","category-uncategorized","tag-gensebeszet"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7190685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7190685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7190685\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7190685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7190685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7190685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}