{"id":5802259,"date":"2014-02-06T22:15:44","date_gmt":"2014-02-06T21:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/criticalbiomass.blog.hu\/2014\/02\/06\/biodizajn_variaciok_lombikhusra"},"modified":"2014-02-06T22:15:44","modified_gmt":"2014-02-06T21:15:44","slug":"biodizajn_variaciok_lombikhusra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/?p=5802259","title":{"rendered":"Biodiz\u00e1jn – vari\u00e1ci\u00f3k lombikh\u00fasra"},"content":{"rendered":"

\"knitted_meat_nextnature_lab-530x499.jpg\"Tavaly augusztusban szenz\u00e1ci\u00f3k\u00e9nt j\u00e1rta k\u00f6rbe a vil\u00e1got az a h\u00edr,<\/a> amelyben Mark Post a maastrichti laborat\u00f3rium\u00e1ban petri cs\u00e9sz\u00e9ben, marha izom-\u0151ssejtekb\u0151l n\u00f6vesztett izomrostokb\u00f3l elk\u00e9sz\u00fclt az els\u0151 hamburger. A lombikh\u00fast el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t propag\u00e1l\u00f3k szerint a F\u00f6ld egyre gyarapod\u00f3 n\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek egyre n\u00f6vekv\u0151 h\u00fasfogyaszt\u00e1si ig\u00e9ny\u00e9t 2050-re lehetetlens\u00e9g lesz a ma elfogadott \u00e9s gyakorolt \u00e1llatteny\u00e9szt\u00e9ssel \u00e9s h\u00fasipari elj\u00e1r\u00e1sokkal biztos\u00edtani. Az \u0151ssejtekb\u0151l el\u0151\u00e1ll\u00edtott h\u00fas, el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00f3ik szerint, nemcsak az ig\u00e9nyt lesz k\u00e9pes fedezni, de sz\u00e1mos \u00f6kol\u00f3giai \u00e9s etikai probl\u00e9m\u00e1ra is megold\u00e1st ny\u00fajthat, ak\u00e1r az elvi okokb\u00f3l veget\u00e1ri\u00e1nusoknak is a t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1ra ker\u00fclhet.<\/p>\n

De mi\u00e9rt is kellene egy teljesen \u00fajfajta term\u00e9knek egy, m\u00e1r meglev\u0151t imit\u00e1lnia? Mi\u00e9rt pont hamburger k\u00e9sz\u00fclt a lombikh\u00fasb\u00f3l? A h\u00fasp\u00f3tl\u00f3nak sz\u00e1nt sz\u00f3j\u00e1nak is van \u00e9rtelmesebb elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja, mint a sz\u00f3jap\u00f6rk\u00f6lt. Az Eindhoveni Technikai Egyetem in vitro<\/i> \u00e9tkez\u00e9s (Eating in vitro<\/i>) projektj\u00e9nek keret\u00e9n bel\u00fcl k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 diz\u00e1jnerek engedt\u00e9k szabadon fant\u00e1zi\u00e1jukat. A j\u00f6v\u0151 h\u00fasfogyaszt\u00e1s\u00e1val kapcsolatos \u00f6tleteikb\u0151l l\u00e1ssunk most p\u00e1r \u00edzel\u00edt\u0151t.<\/p>\n

<\/p>\n

A m\u00e1gikus h\u00fasgoly\u00f3kat<\/b> (Ma\"magic_meatballs-530x274.jpg\"gic Meatballs, tervez\u0151je Mark Kanters) speci\u00e1lisan gyerekeknek tervezt\u00e9k, nem titkolva azt a c\u00e9lt, hogy ha gyermekkorban megszeretik a lombikh\u00fast, k\u00e9s\u0151bb is fogj\u00e1k fogyasztani. A tervek szerint ezek sz\u00ednes, mint\u00e1s goly\u00f3k lenn\u00e9nek, amik lombikh\u00fasb\u00f3l \u00e9s a gyerekek t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si ig\u00e9nyeinek megfelel\u0151 egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151kb\u0151l (mint pl vitaminok, tel\u00edtetlen zs\u00edrsavak, stb) \u00e1lln\u00e1nak, term\u00e9szetes sz\u00ednez\u0151anyagokkal sz\u00ednezve.<\/p>\n

\"Kitchen-meat-incubator-Daniel-Ong_nextnature_lab-530x413.jpg\"<\/p>\n

\n

\n

A konyhai h\u00fasinkub\u00e1tor<\/b> (Kitchen Meat Incubator, tervez\u0151je Daniel Ong) egy olyan elektronikai eszk\u00f6z lenne, amely k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 el\u0151re be\u00e1ll\u00edtott programpontok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel lehet\u0151v\u00e9 tenn\u00e9 a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1j\u00fa lombikh\u00fasok (szt\u00e9k, kolb\u00e1sz, h\u00fasgomb\u00f3c) otthoni el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t. A masin\u00e1val \u00e1llati \u0151ssejtek \u00e9s t\u00e1poldat seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e9ret\u0171, form\u00e1j\u00fa \u00e9s \u00e1llag\u00fa h\u00fasok k\u00e9sz\u00fcln\u00e9nek, a tervez\u0151 szerint a wifivel ell\u00e1tott k\u00e9sz\u00fcl\u00e9kkel az interneten kereszt\u00fcl recepteket is lehetne cser\u00e9lni.<\/p>\n

Alberto Gruarin, a k\u00f6t\u00f6tt h\u00fas<\/b> (Knitted Meat) tervez\u0151je szerint val\u00f3sz\u00edn\u0171leg k\u00f6nnyebb \u00e9s kifizet\u0151d\u0151bb lesz izomrostokat, mint szelet h\u00fasokat el\u0151\u00e1ll\u00edtani, a hossz\u00fa fonall\u00e1 alak\u00edthat\u00f3 izomrostokb\u00f3l pedig az \u00fcgyes kez\u0171 felhaszn\u00e1l\u00f3k maga kedv\u00fckre k\u00f6thetn\u00e9k meg a vacsor\u00e1ra val\u00f3t, s\u0151t, a vend\u00e9gek ak\u00e1r egy\u00fctt is k\u00f6zrem\u0171k\u00f6dhetn\u00e9nek az \u00e9tel el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ban.<\/p>\n

A La P\u00e2te<\/em> h\u00fasgy\u00fcm\u00f6lcs<\/b> (Meat Fruit) meg\u00e1lmod\u00f3ja, Aylin Groenewoud szerint in vitro technol\u00f3gi\u00e1val ut\u00e1nozni lehetne a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, mint p\u00e9ld\u00e1ul a m\u00e1lna vagy az eper n\u00f6veked\u00e9s\u00e9nek mint\u00e1zat\u00e1t. A tervez\u0151 c\u00e9lcsoportk\u00e9nt els\u0151 k\u00f6rben nagymen\u0151 \u00e9ttermeket c\u00e9lozna meg, akik fog\u00e9konyak az \u00fajdons\u00e1gra.<\/p>\n

A bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket imit\u00e1l\u00f3 h\u00fasn\u00e1l sokkal purit\u00e1nabbul k\u00e9pzeli el a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151 h\u00fas\u00e1t Costanza Giuffrida. Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg olcs\u00f3bb is lenne az \u00e1ltala elk\u00e9pzelt h\u00faspor<\/b> (Meat Powder), amit levesekbe, sal\u00e1t\u00e1kba vagy t\u00e9szt\u00e1s \u00e9telekbe lehetne keverni, vagy fond\u00fck\u00e9nt felhaszn\u00e1lni.<\/p>\n

\"meatpainting_childern-530x357.png\"<\/p>\n

A h\u00faspor lehetne az alapja az utols\u00f3 itt eml\u00edtett futurisztikus term\u00e9knek, a h\u00fasfest\u00e9knek<\/strong> (Meat Paint, tervez\u0151je Ilse Maessen). A tubusokban, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00ednekben forgalmazand\u00f3 h\u00faskr\u00e9met gyerekek kenhetn\u00e9k s\u00fct\u0151pap\u00edrra, majd a sz\u00ednes festm\u00e9nyeket p\u00e1r perces s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n meg lehetne enni.<\/p>\n

Ki tudja, mit hoz a j\u00f6v\u0151, de ha m\u00e9giscsak lombikban k\u00e9sz\u00fcl majd a j\u00f6v\u0151 f\u0151\u00e9teleinek egy r\u00e9sze, j\u00f3 lenne, ha t\u00e9nyleg nem csak hamburger-ut\u00e1nzatk\u00e9nt lehet majd azt enni.<\/p>\n

                                                                                                                                                   <\/span><\/p>\n

forr\u00e1s: http:\/\/www.nextnature.net\/<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tavaly augusztusban szenz\u00e1ci\u00f3k\u00e9nt j\u00e1rta k\u00f6rbe a vil\u00e1got az a h\u00edr, amelyben Mark Post a maastrichti laborat\u00f3rium\u00e1ban petri cs\u00e9sz\u00e9ben, marha izom-\u0151ssejtekb\u0151l n\u00f6vesztett izomrostokb\u00f3l elk\u00e9sz\u00fclt az els\u0151 hamburger. A lombikh\u00fast el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t propag\u00e1l\u00f3k szerint a F\u00f6ld egyre gyarapod\u00f3 n\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek egyre n\u00f6vekv\u0151 h\u00fasfogyaszt\u00e1si ig\u00e9ny\u00e9t … Egy kattint\u00e1s ide a folytat\u00e1shoz…. →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,16,1],"tags":[36,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5802259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5802259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5802259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5802259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5802259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/criticalbiomass.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5802259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}